Café Arábica Natural BRASIL SUL DE MINAS 1kg

18,10 IVA Incluido

El Café en grano arábica natural Brasil Sul de Minas, Se produce en un 100 % Arábica y la recolección de las cerezas maduras es manual, lo que lo caracteriza por un mayor dulzor e influye positivamente en su acidez. Fragancia achocolatada, a madrea de cedro, con notas de pimienta y frutos secos. Compleja y de intensidad media alta. Acidez brillante, redonda y de intensidad alta.

 

 

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Descripción

CAFÉ EN GRANO 100% ARABICA DE TUESTE NATURAL BRASIL SUL DE MINAS –  1Kilo


El Café Arábica , es una de las variedades más conocidas y apreciadas del café.  Se trata de una especie originaria de Etiopía y actualmente su cultivo representa el 56% de la producción mundial. Se caracteriza por su bajo nivel de concentración de cafeína, inferior a 1,7% y por ser más aromático y menos amargo que otras variedades.
Brasil está considerado como el mayor productor de café. Sus cafés son tratados en su mayoría por el método seco, que los diferencia de los colombianos, más suaves. Minas Gerais es el mayor estado productor, y en concreto Sul Minas, de donde procede nuestro café. Exactamente del distrito de Espirito Santo do Pinhal en el Estado de Sao Paulo. Esta región tiene una temperatura media de 20º, muy lluviosa y con suelos fértiles e ideales para el cultivo del café.

  • Su nivel de cafeína no supera el 1,7% mucho inferior a la concentración de cafeína del café robusta.
  • Los granos tienen una forma relativamente aplastada y por su línea divisoria alargada en forma de S.
  • Sabor más aromático y menos amargo
  • Considerado como uno de los cafés de mayor calidad

Información adicional

Peso 1 kg
Grano/Molido

Grano

Proceso

Tueste Natural

Origen

Brasil

Región

Pinhal

Variedad

Caqui, Bourbon / Mundo Novo

Altura

800-1300

Intensidad

8

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